Desde el pasado 1 de julio, Ikea ofrece diversos platos para celíacos en todos los restaurantes de sus tiendas situadas en España. La iniciativa, que forma parte de convenio de colaboración firmado entre la empresa sueca, líder mundial en muebles y decoración para el hogar, y la Federación de Asociaciones de Enfermos Celiacos de España (FACE), espera garantizar la accesibilidad de platos sin gluten en los restaurantes de los nueve centros que tiene en España.

En el marco de esta firma, FACE ha dado formación al personal de restauración de la compañía, sobre todo en lo concerniente a esta enfermedad y a cómo llevar a cabo la manipulación de estos productos de la mejor forma posible.

Por otra parte, según señala la compañía, el objetivo de esta inactiva es dar servicio a un colectivo cada vez más numeroso en nuestro país, ya que se calcula que en España hay 440.000 celíacos y 44.000 personas diagnosticadas como intolerantes al gluten.

Los alimentos serán suministrados por TSR, Tecnología y Servicios de Restauración, y están acreditados con la marca de garantía controlada por FACE, y, por el momento, este colectivo encontrará nueve platos distintos que irán variando cada dos meses por un precio no superior a cuatro euros.